UNCLE BARN'S Tempura Flour Garlic Pepper 500G
UNCLE BARN'S Tempura Flour Garlic Pepper 500G
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🛒 Produktbeschreibung
UNCLE BARN'S Tempura Mehl mit Knoblauch & Pfeffer bringt den authentischen Geschmack der asiatischen Küche direkt in Ihre Küche. Die raffinierte Mischung aus Weizenmehl, Tapiokastärke, Pfeffer und Knoblauch sorgt für eine besonders würzige und knusprige Panade. Perfekt für Gemüse-Sticks, Garnelen, Fischfilets oder Chicken Bites – ganz ohne Ei oder Milchzusatz. Einfach mit kaltem Wasser angerührt, entsteht ein Tempura-Teig, der beim Frittieren goldbraun und herrlich knusprig wird.
🍽️ Serviervorschlag
Ideal mit einem Soja-Ingwer-Dip oder einem cremigen Chili-Dip servieren. Auch auf einem asiatischen Vorspeisenteller ein echter Blickfang!
⏲️ Zubereitungszeit
Nur 2–3 Minuten Frittierzeit – für schnelle und köstliche Tempura-Spezialitäten.
🍜 Verwendungsarten
Panieren & Frittieren: Ideal für Fisch, Fleisch, Tofu, Gemüse.
Asiatische Küche: Passt perfekt zu Vorspeisen, Hauptgerichten oder Snacks.
🥗 Zutaten & Allergene
Weizenmehl (Gluten) (62,9 %), Tapiokastärke (25,96 %), jodiertes Salz (4,6 %), Gewürze (Pfeffer, Knoblauch) (3,5 %), Backtriebmittel (E500ii, E450i) (3 %), Hefeextrakt (2 %), Verdickungsmittel (E412) (0,5 %). ⚠ Kann Spuren enthalten von: Ei, Soja, Milch, Senf, Sesam.
📊 Nährwertangaben (pro 100 g)
Energie: 334–370 kcal
Fett: 0,9–1,2 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,2–0,3 g)
Kohlenhydrate: 72–76 g (davon Zucker: 0,6–1,2 g)
Eiweiß: 8,3–9,8 g
Salz: 1,8–5,5 g
👨🍳 Zubereitung & Verzehrempfehlung
100 g Tempura-Mehl mit 160–180 ml sehr kaltem Wasser vermengen, bis ein glatter Teig entsteht. Zutaten eintauchen und in heißem Öl (170–180 °C) 2–3 Minuten frittieren. Für mehr Textur vorher in trockenem Mehl wenden.
📦 Lagerempfehlung
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen luftdicht verschließen.
ℹ️ Weitere Informationen
🏭 Hersteller & Importeur
Hersteller: Uncle Barn's
Importeur: Oriental Merchant, Heksekamp 7, 5301 LX Zaltbommel, Niederlande
⏳ Mindesthaltbarkeitsdatum
Siehe Produktverpackung.
📖 Mehr zum Produkt
Was ist Tempura-Mehl?
Tempura-Mehl ist eine spezielle Mischung zur Herstellung des beliebten japanischen Backteigs „Tempura“. Es sorgt für eine besonders luftige und knusprige Panade, die bei richtiger Anwendung kaum Fett aufnimmt. Besonders beliebt ist Tempura bei der Zubereitung von frittierten Garnelen, Gemüse oder Fischfilets.
UNCLE BARN'S Tempura Mehl mit Knoblauch & Pfeffer bietet zusätzlich eine pikante Note durch fein abgestimmten Knoblauch- und Pfeffergeschmack. Die vegane Rezeptur ohne Ei und Milch macht es auch für viele Ernährungsformen geeignet. Dank seiner einfachen Zubereitung und des authentischen Geschmacks ist es ein echter Allrounder für Liebhaber der asiatischen Küche.
Vielfältige Verwendungsmöglichkeiten:
Ob klassische Tempura-Garnelen, knusprig frittierter Brokkoli oder kreative asiatische Tofu-Bites – dieses Mehl verleiht jedem Gericht den authentischen Crunch. Besonders empfehlenswert mit asiatischen Dips wie Teriyaki-Sauce, süß-saurer Sauce oder Soja-Ingwer-Dip.
👩🍳 Rezeptideen
🥦 Tempura-Gemüse mit Soja-Ingwer-Dip
Zubereitung:
- 100 g Tempura-Mehl mit 170 ml kaltem Wasser zu einem glatten Teig verrühren.
- Brokkoli, Süßkartoffel und Paprika in Stücke schneiden und in den Teig tauchen.
- In heißem Öl (175 °C) 2–3 Minuten frittieren.
- Mit einem Dip aus Sojasauce, frisch geriebenem Ingwer und etwas Limettensaft servieren.
🦐 Knusprige Garnelen im Knoblauch-Pfeffer-Mantel
Zubereitung:
- Rohgarnelen schälen und trocken tupfen.
- Tempura-Teig anrühren (100 g Mehl + 180 ml kaltes Wasser).
- Garnelen durch den Teig ziehen und 2 Minuten in heißem Öl frittieren.
- Mit Zitronenspalten und einem Chili-Koriander-Dip servieren.
