POR KWAN Tamarinden Paste 227G
POR KWAN Tamarinden Paste 227G
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🛒 Produktbeschreibung
POR KWAN Tamarinden Paste 227g bringt den unverwechselbaren Geschmack Südostasiens direkt in deine Küche. Die fruchtig-säuerliche Tamarindenpaste ist ein Klassiker in der thailändischen, indischen und vietnamesischen Küche und ideal für Saucen, Suppen, Chutneys oder Marinaden. Die vegane Paste besteht zu 55 % aus Tamarinde und ist gluten- sowie laktosefrei – perfekt für eine bewusste Ernährung.
🍽️ Serviervorschlag
Mit Limettensaft, Palmzucker und Fischsauce zu einer traditionellen Pad Thai-Sauce vermengen oder als Basis für ein würziges Chutney verwenden.
⏲️ Zubereitungszeit
1–2 Minuten bei der Saucenzubereitung – einfach und schnell einsetzbar.
🍜 Verwendungsarten
Saucen: Unverzichtbar für Pad Thai, Tamarindensaucen oder Dips.
Suppen & Eintöpfe: Ideal für Tom Yum oder indische Linsengerichte.
Marinaden & Chutneys: Für exotische Tiefe und Fruchtigkeit.
🥗 Zutaten & Allergene
Tamarinde (55 %), Wasser, Konservierungsstoff: E223 (Sulfite). ⚠ Allergene: Enthält Sulfite. Hergestellt in einer Anlage, die Erdnüsse, Sesam und Meeresfrüchte verarbeitet.
📊 Nährwertangaben (pro 100 g)
Energie: 397 kJ / 95 kcal
Fett: 0 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0 g)
Kohlenhydrate: 23 g (davon Zucker: 11 g)
Eiweiß: 1 g
Salz: 0,84 g
👨🍳 Zubereitung & Verzehrempfehlung
Die Paste sparsam in Suppen, Saucen oder Marinaden einrühren und kurz mitköcheln lassen – 1–2 Minuten reichen aus, um das volle Aroma zu entfalten.
📦 Lagerempfehlung
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
ℹ️ Weitere Informationen
🏭 Hersteller & Importeur
Hersteller: Por Kwan, Thailand. Importeur: Keine Angabe.
⏳ Mindesthaltbarkeitsdatum
Siehe Produktverpackung.
📖 Mehr zum Produkt
Was ist Tamarindenpaste?
Tamarindenpaste wird aus dem Fruchtfleisch der Tamarinde gewonnen – einer tropischen Hülsenfrucht mit intensiv süß-säuerlichem Geschmack. In der asiatischen Küche ist sie ein zentrales Gewürz, das Saucen, Suppen und Chutneys eine charakteristische Fruchtigkeit und Tiefe verleiht.
Die Marke POR KWAN
POR KWAN ist eine renommierte Marke aus Thailand, die für authentische asiatische Lebensmittel in höchster Qualität steht. Ihre Produkte sind in vielen Profiküchen weltweit im Einsatz – ein Zeichen für Vertrauen und Tradition.
Wofür verwendet man Tamarindenpaste?
Sie ist unverzichtbar in der thailändischen Küche (z. B. in Pad Thai), in indischen Chutneys oder als fruchtiger Kontrast in vietnamesischen Suppen. Ihr einmaliges Aroma verleiht Gerichten ein harmonisches Spiel zwischen Süße und Säure.
Warum ist Tamarindenpaste so beliebt?
Dank ihres komplexen Geschmacks wird sie nicht nur in Asien, sondern weltweit von Gourmets geschätzt. Besonders in der veganen und vegetarischen Küche wird sie oft eingesetzt, um Gerichte geschmacklich zu vertiefen – ganz ohne künstliche Zusatzstoffe oder tierische Produkte.
👩🍳 Rezeptideen
🍝 Pad Thai mit Tamarindensauce
Zubereitung:
- Reisnudeln 5 Minuten in heißem Wasser einweichen.
- In einer Pfanne Tofu, Frühlingszwiebeln und Mungobohnensprossen anbraten.
- Für die Sauce: 2 EL Tamarindenpaste, 1 EL Palmzucker, 1 EL Fischsauce, 1 TL Sojasauce vermengen und hinzufügen.
- Nudeln zugeben, gut durchmischen und mit Erdnüssen garnieren.
🥣 Indisches Tamarinden-Chutney
Zubereitung:
- 1 EL Tamarindenpaste mit 100 ml Wasser verrühren.
- Mit 1 TL Kreuzkümmel, 1 TL Garam Masala, 1 TL Zucker, Salz und Chili abschmecken.
- 5 Minuten köcheln lassen, bis das Chutney eindickt.
- Abkühlen lassen und zu Samosas oder Pakoras servieren.
