OTAFUKU Kokomotsu Su Reis/Getreideessig 500ML
OTAFUKU Kokomotsu Su Reis/Getreideessig 500ML
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🛒 Produktbeschreibung
Der OTAFUKU Kokomotsu Su Reisessig ist ein hochwertiger, mild-süßlicher Reisessig mit einem Säuregehalt von 4,2 %, der sich ideal für Sushi-Reis und viele andere japanische Gerichte eignet. Hergestellt in Japan aus nur drei natürlichen Zutaten – Wasser, Reis und Alkohol – überzeugt er mit authentischem Geschmack und ist dabei vegan, glutenfrei und laktosefrei.
🍽️ Serviervorschlag
Perfekt zur Verfeinerung von Sushi-Reis, als Marinade für Fisch und Fleisch oder für Tofu- und Gemüsegerichte. Besonders lecker mit Avocado, Lachs oder in asiatischen Bowls.
⏲️ Zubereitungszeit
In nur wenigen Minuten einsatzbereit – einfach mit Zucker und Salz mischen und zum warmen Reis geben.
🍜 Verwendungsarten
Sushi-Reis: Für authentisch japanischen Geschmack.
Marinade: Verleiht Fisch und Fleisch eine milde, aromatische Säure.
Vegetarische Gerichte: Ideal für Tofu und Gemüsepfannen.
🥗 Zutaten & Allergene
Wasser, Reis, Alkohol.
⚠ Allergene: Keine enthalten.
📊 Nährwertangaben (pro 100 ml)
Energie: 29 kcal
Fett: <0,5 g (davon gesättigte Fettsäuren: <0,1 g)
Kohlenhydrate: 6,6 g (davon Zucker: 2,3 g)
Eiweiß: <0,5 g
Salz: <0,01 g
👨🍳 Zubereitung & Verzehrempfehlung
Für Sushi-Reis: 400–500 g Reis kochen, 30–40 ml Essig mit 20 g Zucker und 3 g Salz vermischen. Die Mischung unter den noch warmen Reis heben und gut verteilen.
📦 Lagerempfehlung
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
ℹ️ Weitere Informationen
🏭 Hersteller & Importeur
Hersteller: Otafuku Sauce Co., LTD
Importeur: Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG, Industriestr. 40–42, 28876 Oyten, Deutschland
⏳ Mindesthaltbarkeitsdatum
Siehe Produktverpackung.
📖 Mehr zum Produkt
Was ist Reisessig?
Reisessig ist ein traditioneller Bestandteil der japanischen Küche und wird aus fermentiertem Reis hergestellt. Er ist milder als herkömmlicher Branntweinessig und hat eine leicht süßliche Note, die hervorragend zu Reis, Fisch, Gemüse und Tofu passt.
Die Marke OTAFUKU
OTAFUKU ist eine bekannte japanische Marke, die sich seit Jahrzehnten der Entwicklung authentischer Saucen und Essigprodukte verschrieben hat. Ihr Ziel ist es, die kulinarischen Köstlichkeiten Japans weltweit zugänglich zu machen – und das mit höchsten Qualitätsstandards.
Verwendung in der Küche
Der OTAFUKU Kokomotsu Su eignet sich nicht nur zur Zubereitung von Sushi-Reis, sondern auch als feine Marinade für Fischfilets, zum Einlegen von Gemüse oder zur Veredelung asiatischer Salate. In Bowls, als Dressing oder in Kombination mit Sojasauce entfaltet er sein volles Aroma.
👩🍳 Rezeptideen
🍣 Sushi-Reis mit Avocado und Lachs
Zubereitung:
- 400 g Sushi-Reis nach Packungsanleitung kochen.
- 30 ml Reisessig mit 20 g Zucker und 3 g Salz vermischen.
- Essigmischung unter den warmen Reis heben und abkühlen lassen.
- Mit Avocadoscheiben und frischem Lachs belegen, etwas Sesam darüber streuen – fertig!
🥢 Marinierter Tofu mit Gemüse
Zubereitung:
- Tofuwürfel mit 2 EL Reisessig, 1 EL Sojasauce und 1 TL Ahornsirup marinieren.
- 15 Minuten ziehen lassen, dann in einer Pfanne anbraten.
- Mit gebratenem Gemüse (z. B. Brokkoli, Karotten, Paprika) servieren.
