MAN CHONG LOONG Rettich Gesalzen 400G
MAN CHONG LOONG Rettich Gesalzen 400G
Auf Lager
Abholverfügbarkeit konnte nicht geladen werden
- 📦 VERSAND mit POST/DHL (3-5 Werktage) | KOSTENLOS ab €60 | €2,99 ab €40
🛒 Produktbeschreibung
Der MAN CHONG LOONG Gesalzene Rettich ist eine traditionelle chinesische Delikatesse aus 78 % fermentiertem Rettich, die durch Salz, Zucker und Weizensauce ein fein ausgewogenes salzig-süßes Aroma erhält. Mit seiner knackig-weichen Textur eignet er sich ideal für die asiatische Küche.
🍽️ Serviervorschlag
Fein geschnitten als Topping auf Reisgerichten oder als würzige Beilage zu Fleisch- und Gemüsegerichten servieren.
⏲️ Zubereitungszeit
0–2 Minuten – gebrauchsfertig, direkt servierbar oder kurz erwärmt.
🍜 Verwendungsarten
Wokgerichte: Ideal zum Mitbraten oder Verfeinern.
Gedämpfte Speisen: Perfekt als Topping für Tofu oder Gemüse.
Reisgerichte: Als würzige Einlage für gebratenen Reis oder als klassisches Topping.
🥗 Zutaten & Allergene
Radieschen 78 %, Salz, Zucker, Wasser, Weizensauce (Weizenmehl, Wasser, Salz), Geschmacksverstärker: E621, Konservierungsstoffe: E202, E211, E222.
⚠ Allergene: Weizen, Sulfite
📊 Nährwertangaben (pro 100 g)
Energie: 210 kJ / 50 kcal
Fett: 0,8 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0 g)
Kohlenhydrate: 10 g (davon Zucker: 4,6 g)
Ballaststoffe: 6 g
Eiweiß: 1 g
Salz: 10,5 g
👨🍳 Zubereitung & Verzehrempfehlung
Kalt oder warm servieren. Eine kleine Menge genügt, um Speisen geschmacklich zu verfeinern. Besonders geeignet für Pfannengerichte, Dämpfen oder als Topping.
📦 Lagerempfehlung
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
ℹ️ Weitere Informationen
🏭 Hersteller & Importeur
Hersteller: MAN CHONG LOONG
Importeur: Keine Angabe
⏳ Mindesthaltbarkeitsdatum
Siehe Produktverpackung.
📖 Mehr zum Produkt
Was ist gesalzener Rettich?
Gesalzener Rettich ist eine traditionelle Zutat der chinesischen Küche, bei der Rettich durch Salzen, Trocknen und Fermentieren konserviert wird. Dabei entsteht ein komplexer Geschmack, der sowohl salzig als auch leicht süßlich und fermentiert ist.
Besonderheit des MAN CHONG LOONG Rettichs
Der MAN CHONG LOONG Gesalzene Rettich wird nach klassisch chinesischer Methode hergestellt: Der Rettich wird an der Sonne getrocknet und anschließend mit Salz, Zucker und Weizensauce fermentiert. Dies verleiht ihm nicht nur eine besondere Textur, sondern auch ein ausgewogenes Aroma. Er ist vegan und laktosefrei, aber enthält Gluten (Weizen).
Warum ist fermentierter Rettich so beliebt?
In der asiatischen Küche ist fermentierter Rettich wegen seines umami-reichen, intensiven Geschmacks äußerst beliebt. Er verleiht Gerichten Tiefe, ohne aufdringlich zu sein. Besonders in Wokgerichten, bei Tofu-Kombinationen oder in Reisschalen wird er häufig als Topping oder Geschmacksgeber verwendet.
👩🍳 Rezeptideen
🍳 Gebratener Reis mit gesalzenem Rettich
Zubereitung:
- Etwas Öl in einem Wok erhitzen und fein gehackten Knoblauch anbraten.
- Gekochten Reis hinzufügen und gut durchmischen.
- Geschnittenen gesalzenen Rettich unterrühren und 2 Minuten mitbraten.
- Mit Sojasauce, Pfeffer und Frühlingszwiebeln abschmecken.
- Nach Belieben ein Ei untermischen und heiß servieren.
🥢 Gedämpfter Tofu mit Rettich-Topping
Zubereitung:
- Weichen Tofu in Stücke schneiden und über Wasserdampf 5–7 Minuten dämpfen.
- Gesalzenen Rettich klein schneiden und leicht in einer Pfanne anrösten.
- Rettich über den heißen Tofu geben und mit etwas Sesamöl und Sojasauce beträufeln.
- Mit Koriander oder Lauchzwiebeln garnieren.
