INAKA Konbu Getrockneter Seetang Dashima 150G
INAKA Konbu Getrockneter Seetang Dashima 150G
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🛒 Produktbeschreibung
INAKA Konbu Getrockneter Seetang Dashima ist ein hochwertiger, zu 100 % natürlicher Seetang, der sich perfekt als Grundlage für japanische Dashi-Brühen eignet. Sein milder, umami-reicher Geschmack verleiht Suppen, Eintöpfen und Salaten eine authentische asiatische Note. Das Produkt ist fettarm, vegan, glutenfrei, laktosefrei und frei von Zusatzstoffen – ideal für eine bewusste, gesunde Ernährung.
🍽️ Serviervorschlag
Als Basis für Dashi-Brühe verwenden oder eingeweicht als Beilage zu asiatischen Gurkensalaten servieren.
⏲️ Zubereitungszeit
5–10 Minuten Einweichzeit – schnell und unkompliziert zubereitet.
🍜 Verwendungsarten
Suppenbasis: Ideal für Dashi oder Ramen.
Beilage: In asiatischen Salaten oder als Beigabe zu Reisgerichten.
🥗 Zutaten & Allergene
Zutaten: 100 % Seetang (Konbu)
⚠ Allergene: Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten.
📊 Nährwertangaben (pro 100 g)
Energie: 186 kcal
Fett: 0,4 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g)
Kohlenhydrate: 25 g (davon Zucker: 0,6 g)
Eiweiß: 6 g
Salz: 0,1 g
👨🍳 Zubereitung & Verzehrempfehlung
Vor der Verwendung 5–10 Minuten in Wasser einweichen. Danach wie gewünscht weiterverarbeiten, z. B. für Brühen, Suppen oder kalte Salate.
📦 Lagerempfehlung
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
ℹ️ Weitere Informationen
🏭 Hersteller & Importeur
Hersteller: INAKA
Herkunft: China
⏳ Mindesthaltbarkeitsdatum
Siehe Produktverpackung.
📖 Mehr zum Produkt
Was ist Konbu?
Konbu (auch Kombu geschrieben) ist eine essbare Braunalge, die in der japanischen Küche seit Jahrhunderten geschätzt wird. Sie ist die Hauptzutat für die berühmte Dashi-Brühe und wird in der asiatischen Küche für ihre milden, umami-reichen Aromen verwendet. Getrockneter Seetang wie der INAKA Konbu Dashima ist besonders lange haltbar und sehr vielseitig einsetzbar.
Warum ist Konbu so beliebt?
Konbu ist kalorienarm, aber reich an Mineralstoffen wie Jod, Calcium und Eisen. Sein milder, meeresfrischer Geschmack ist die perfekte Grundlage für viele japanische Gerichte. Außerdem ist Konbu eine natürliche Quelle von Glutaminsäure, die für den "Umami"-Geschmack sorgt.
Der INAKA Konbu Dashima im Detail
Dieser getrocknete Seetang stammt aus China und wird unter der Marke INAKA vertrieben. Durch seine hochwertige Verarbeitung bleibt das volle Aroma erhalten. Der Seetang wird vor der Zubereitung einfach eingeweicht und ist danach sofort bereit zur Weiterverwendung – sei es in einer herzhaften Brühe oder als Zutat in einem erfrischenden Salat.
👩🍳 Rezeptideen
🍲 Dashi-Brühe mit Konbu & Bonito
Zubereitung:
- Ein Stück INAKA Konbu (ca. 10 g) in 1 Liter kaltem Wasser 30 Minuten einweichen.
- Langsam erhitzen, aber nicht kochen lassen. Sobald es fast kocht, Konbu entfernen.
- 10 g Bonito-Flocken hinzufügen, kurz aufkochen, dann 5 Minuten ziehen lassen.
- Brühe durch ein feines Sieb gießen – fertig ist die klassische Dashi.
🥒 Asiatischer Gurkensalat mit Seetang
Zubereitung:
- Eine Handvoll INAKA Konbu in Wasser einweichen (5–10 Minuten), danach in feine Streifen schneiden.
- 1 Salatgurke in dünne Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen und 10 Minuten ziehen lassen.
- Beides mit 1 EL Reisessig, 1 TL Zucker, 1 TL Sojasauce und etwas Sesamöl marinieren.
- Mit Sesamsamen bestreuen und gekühlt servieren.
