🛒 Produktbeschreibung
AHG Indonesian Rendang Curry Paste Gulai 50G bringt den authentischen Geschmack Indonesiens in deine Küche. Die würzige Paste basiert auf traditionellen Zutaten wie Chili, Galgant, Zitronengras und Gewürzen und ist ideal für die Zubereitung des beliebten Rendang-Currys. Mit dieser aromatischen Currypaste gelingt dir im Handumdrehen ein exotisches, tief-würziges Gericht mit einem Hauch von Schärfe.
🍽️ Serviervorschlag
Einfach mit etwas Öl anbraten, Fleisch nach Wahl hinzufügen und mit Kokosmilch aufgießen – fertig ist dein hausgemachtes Rendang. Besonders lecker mit Rindfleisch, Hähnchen oder Tofu.
⏲️ Zubereitungszeit
Ca. 30–45 Minuten je nach Fleischsorte. Paste selbst ist sofort einsatzbereit.
🍛 Verwendungsarten
Currybasis: Für indonesisches Rendang mit Rind oder Huhn.
Wokgericht: Ideal für würzige Pfannengerichte mit Gemüse und Tofu.
Saucenbasis: Zum Verfeinern von Kokos-Currys oder Reissaucen.
Fusion-Küche: Kreativ einsetzbar für Wraps, Marinaden oder Ofengerichte.
🥗 Zutaten & Allergene
Zutaten: rote Chilischoten, Sojaöl, Zwiebeln, Galgantwurzel, Knoblauch, Salz, Schalotten, Zucker, Ingwer, Zitronengras, gemahlene Kurkuma, Koriandersamen, Kreuzkümmel, Kräuter und Gewürze.
⚠ Allergene: Enthält Soja.
📊 Nährwertangaben (pro 100 g)
Energie: 568 kcal
Fett: 51 g (davon gesättigte Fettsäuren: 18 g)
Kohlenhydrate: 24 g (davon Zucker: 5,4 g)
Eiweiß: 1,9 g
Salz: 4,7 g
👨🍳 Anwendung & Kochhinweis
Die Paste mit etwas Öl in einer Pfanne anbraten, gewürfeltes Fleisch hinzufügen, kurz anbraten und mit Kokosmilch (ca. 400 ml) aufgießen. Auf niedriger Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist und die Sauce eindickt.
📦 Lagerempfehlung
Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen möglichst bald verbrauchen.
ℹ️ Weitere Informationen
🏭 Hersteller & Importeur
Hersteller: Asian Home Gourmet Pte. Ltd., 80 Robinson Road, Singapur
Importeur: Heuschen & Schrouff OFT B.V., P.O. Box 30202, 6370 Landgraaf, Niederlande
📖 Mehr zum Produkt
Was ist Rendang?
Rendang ist ein traditionelles indonesisches Currygericht mit kräftigen Aromen. Ursprünglich aus der Minangkabau-Küche auf Sumatra, wird es aus Fleisch (meist Rind), Kokosmilch und einer komplexen Gewürzmischung zubereitet – langsam geschmort, bis das Fleisch zart ist und die Sauce dick und intensiv ist.
Die Marke AHG – Asian Home Gourmet
AHG steht für authentische asiatische Aromen und hochwertige Würzpasten. Die Produkte ermöglichen es, traditionelle asiatische Gerichte mit Leichtigkeit zuhause zuzubereiten – ohne lange Zutatenlisten oder komplizierte Zubereitungsschritte.
👩🍳 Rezeptidee – Klassisches Rendang mit Rind
- Paste in einer Pfanne mit 1 EL Öl leicht anbraten.
- 500 g Rindfleischwürfel dazugeben, scharf anbraten.
- 400 ml Kokosmilch hinzufügen und gut umrühren.
- Ca. 40 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch weich und die Sauce dicklich ist.
- Mit Jasminreis servieren.
🍲 Vegane Variante mit Tofu und Gemüse
Einfach Tofu, Auberginen und Süßkartoffel verwenden. Paste wie oben beschrieben anbraten, Zutaten hinzufügen und mit Kokosmilch köcheln. Perfekt mit frischem Koriander und Reis servieren.
