VINH THUAN Mixed Flour Banh Bot Loc 400G
VINH THUAN Mixed Flour Banh Bot Loc 400G
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🛒 Produktbeschreibung
VINH THUAN Banh Bot Loc Mixed Flour 400g ist eine hochwertige Tapiokastärke aus Vietnam, die sich ideal zur Zubereitung traditioneller vietnamesischer Reiskuchen – insbesondere Banh Bot Loc – eignet. Mit ihrer neutralen, leicht süßlichen Note ist sie vielseitig verwendbar, sowohl für herzhafte als auch süße Rezepte. Dank ihrer natürlichen Eigenschaften ist sie glutenfrei, vegan und laktosefrei und eine beliebte Zutat in der asiatischen Küche sowie für alternative Backwaren.
🍽️ Serviervorschlag
Als gefüllte vietnamesische Dumplings (Banh Bot Loc) mit Garnelen und Schweinefleisch oder als Zutat in glutenfreien Muffins mit Kokosflocken.
⏲️ Zubereitungszeit
Ca. 15–20 Minuten – abhängig von Rezept und Zubereitungsart.
🍜 Verwendungsarten
Asiatische Küche: Herstellung von vietnamesischen Reiskuchen wie Banh Bot Loc.
Glutenfreie Bäckerei: Ideal für Muffins, Kekse, Pfannkuchen oder Brote ohne Gluten.
Vegane Küche: Als pflanzliches Bindemittel oder Stärkeersatz in vielen Rezepten.
🥗 Zutaten & Allergene
Zutaten: 100% Tapiokastärke.
⚠ Allergene: Kann Spuren von Gluten, Soja oder Nüssen enthalten (nicht deklariert, basierend auf üblicher Produktionsweise in Asien).
📊 Nährwertangaben (pro 100 g)
Energie: 1495 kJ / 357 kcal
Fett: 0 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0 g)
Kohlenhydrate: 88,8 g (davon Zucker: 0 g)
Eiweiß: 0,28 g
Salz: 0 g
👨🍳 Zubereitung & Verzehrempfehlung
Mit Wasser zu einem geschmeidigen Teig anrühren. Anschließend nach Rezept dünn ausrollen oder zu kleinen Kugeln formen. Dämpfen oder kochen, je nach gewünschtem Rezept (z. B. für Banh Bot Loc).
📦 Lagerempfehlung
Kühl, trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern.
ℹ️ Weitere Informationen
🏭 Hersteller & Importeur
Hersteller: Vinh Thuan, Vietnam
Importeur: Keine Angabe
⏳ Mindesthaltbarkeitsdatum
Siehe Produktverpackung.
📖 Mehr zum Produkt
Was ist Tapiokastärke?
Tapiokastärke wird aus der Maniokwurzel gewonnen und ist besonders in der südostasiatischen Küche weit verbreitet. Sie ist bekannt für ihre transparente, elastische Konsistenz nach dem Kochen und wird gerne in Desserts, Suppen oder Dumplings verwendet.
Die Marke VINH THUAN
Vinh Thuan ist ein renommierter Hersteller aus Vietnam, der sich auf Mehle und Stärkemischungen für die asiatische Küche spezialisiert hat. Die Produkte stehen für Authentizität, Qualität und einfache Anwendung – ideal für moderne und traditionelle Rezepte.
Banh Bot Loc – ein vietnamesischer Klassiker
Banh Bot Loc sind kleine, durchsichtige Reiskuchen mit einer Füllung aus Garnelen und Schweinefleisch. Sie werden gedämpft oder gekocht und mit einer würzigen Fischsauce serviert – ein echter Streetfood-Hit in Vietnam.
Vielfältig einsetzbar
Neben traditionellen Reiskuchen eignet sich die Tapiokastärke perfekt zum glutenfreien Backen – ob für Muffins, Kekse oder Brot. Sie verleiht den Backwaren eine fluffige Textur und ist dabei geschmacksneutral.
👩🍳 Rezeptideen
🥟 Vietnamesische Banh Bot Loc mit Garnelenfüllung
Zubereitung:
- 100 g VINH THUAN Tapiokastärke mit 80 ml heißem Wasser zu einem Teig kneten.
- Den Teig in kleine Portionen teilen, flach drücken und mit gebratenen Garnelen und Schweinefleisch füllen.
- Die gefüllten Teigstücke zu Halbmonden formen, gut verschließen.
- 15 Minuten dämpfen, dann mit Fischsauce servieren.
🧁 Glutenfreie Kokos-Muffins
Zubereitung:
- 150 g Tapiokastärke, 50 g Kokosmehl, 100 ml Pflanzenmilch, 2 EL Kokosöl, 1 TL Backpulver, 2 EL Agavendicksaft vermischen.
- In Muffinförmchen füllen und bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.
- Mit Kokosraspeln bestreuen und abkühlen lassen.
