SHIH-CHUAN Mirin Süßer Kochwein 500ML
SHIH-CHUAN Mirin Süßer Kochwein 500ML
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🛒 Produktbeschreibung
SHIH-CHUAN Mirin Süßer Kochwein (500ML) ist ein authentischer japanischer Kochwein, der mit seiner mild-süßen Note vielen asiatischen Gerichten das gewisse Etwas verleiht. Dieser aus Taiwan stammende Mirin wird aus natürlichen Zutaten wie Maltosesirup, Zuckerrohrsaft, Klebreis und Reis-Koji hergestellt. Er bringt den typischen, leicht süßlichen Umami-Geschmack in klassische Rezepte wie Teriyaki, Yakitori oder japanische Suppen.
🍽️ Serviervorschlag
Ideal als Marinade für Fleisch oder Fisch oder als süß-salzige Würznote in Saucen und Suppen.
⏲️ Zubereitungszeit
Keine separate Zubereitungszeit – einfach als Kochzutat verwenden.
🍜 Verwendungsarten
Würzzutat: Für Teriyaki-Saucen, Suppen oder gebratenes Gemüse.
Marinade: Perfekt für Lachs, Hähnchen oder Tofu.
Geheimtipp: Auch als milder Zuckerersatz in Dressings oder Saucen einsetzbar.
🥗 Zutaten & Allergene
Maltosesirup, Zuckerrohrsaft, Wasser, Klebreis, Reis-Koji, Salz
⚠ Allergene: Keine deklarationspflichtigen Allergene enthalten.
📊 Nährwertangaben (pro 100 ml)
Energie: 686 kJ / 164 kcal
Fett: 0 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0 g)
Kohlenhydrate: 40,8 g (davon Zucker: 18,6 g)
Eiweiß: 0,1 g
Salz: 1,5 g
👨🍳 Zubereitung & Verzehrempfehlung
Einfach beim Kochen nach Rezept hinzufügen – besonders beliebt in Kombination mit Sojasauce und Ingwer. Ideal für Marinaden oder als süß-salzige Komponente in Pfannengerichten.
📦 Lagerempfehlung
Kühl, trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchen.
ℹ️ Weitere Informationen
🏭 Hersteller & Importeur
Hersteller: SHIH-CHUAN, Herkunft: Taiwan
⏳ Mindesthaltbarkeitsdatum
Siehe Produktverpackung.
📖 Mehr zum Produkt
Was ist Mirin?
Mirin ist ein traditioneller süßer Reiswein, der in der japanischen Küche eine zentrale Rolle spielt. Er wird aus fermentiertem Reis, Koji-Kulturen und Zucker hergestellt und verleiht Gerichten eine charakteristische Tiefe, Süße und einen dezenten Glanz. In Japan wird Mirin seit Jahrhunderten verwendet, um den Geschmack von Fisch- und Fleischgerichten abzurunden und süß-salzige Aromen perfekt zu balancieren.
SHIH-CHUAN – Authentischer Geschmack aus Taiwan
Die Marke SHIH-CHUAN steht für hochwertige asiatische Spezialitäten mit Fokus auf authentische Rezepturen und traditionelle Herstellungsverfahren. Der süße Kochwein ist ein Muss für jeden, der gerne japanisch kocht – sei es professionell oder zuhause.
Verwendung in der Küche
SHIH-CHUAN Mirin eignet sich perfekt für die Zubereitung von Teriyaki-Saucen, Yakitori-Spießen, Ramen-Brühen, glasiertem Lachs oder auch als Zuckerersatz in Dressings und Soßen. Durch seine milde Süße harmoniert er hervorragend mit Sojasauce, Ingwer und Knoblauch.
👩🍳 Rezeptideen
🍗 Teriyaki-Hähnchen mit Mirin und Sojasauce
Zubereitung:
- Hähnchenschenkel oder -brustfilets in einer Mischung aus Sojasauce (3 EL), SHIH-CHUAN Mirin (2 EL), etwas Zucker (1 EL) und geriebenem Ingwer marinieren.
- 30 Minuten ziehen lassen, dann in einer Pfanne anbraten und mit der restlichen Marinade glasieren.
- Mit Sesam und Frühlingszwiebeln servieren.
🐟 Gegrillter Lachs mit Mirin-Marinade
Zubereitung:
- Ein Lachsfilet in einer Marinade aus SHIH-CHUAN Mirin (2 EL), Sojasauce (2 EL), Zitronensaft (1 TL) und etwas Knoblauch 20 Minuten einlegen.
- Im Ofen bei 200 °C ca. 12–15 Minuten garen oder in der Pfanne grillen.
- Mit gedämpftem Reis und Gemüse servieren.
