PANTAI Shrimp Paste Kapi 100G
PANTAI Shrimp Paste Kapi 100G
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🛒 Produktbeschreibung
PANTAI Shrimp Paste Kapi 100G ist ein unverzichtbares Gewürz aus der thailändischen Küche, das aus 65 % fermentierten Garnelen besteht und mit Salz, Zucker sowie Geschmacksverstärkern (E621, E627, E631) angereichert wird. Diese Paste überzeugt mit einem intensiven Umami-Geschmack und ist der perfekte Helfer für Currys, Dips und Suppen. Dank des hohen Eiweißgehalts von 22 g pro 100 g ist sie nicht nur schmackhaft, sondern auch eine eiweißreiche und low-carb Zutat für eine bewusste Ernährung.
🍽️ Serviervorschlag
Ideal in Currys, Dips oder thailändischen Suppen – verleiht den Gerichten eine unverwechselbare, tiefgründige Umami-Note.
⏲️ Zubereitungszeit
Verwenden Sie die Paste sparsam, indem Sie sie zu Beginn des Kochvorgangs einrühren, um das volle Aroma zu entfalten.
🍜 Verwendungsarten
Würzmittel: Perfekt als Basis für Currys und Dips.
Saucen: Ideal für aromatische thailändische Saucen und Suppen.
🥗 Zutaten & Allergene
Shirmps (65%), Salz, Zucker, Geschmacksverstärker (E621, E627, E631).
⚠ Allergene: Krebstiere.
📊 Nährwertangaben (pro 100 g)
Energie: 529 kJ / 125 kcal
Fett: 1,7 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,7 g)
Kohlenhydrate: 4,4 g
Eiweiß: 22,0 g
Salz: 21,8 g
👨🍳 Zubereitung & Verzehrempfehlung
Verwenden Sie die Paste sparsam. Geben Sie sie zu Beginn des Kochens in Currys, Dips oder Suppen, um das volle Aroma zu entfalten.
📦 Lagerempfehlung
Nach dem Öffnen kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
ℹ️ Weitere Informationen
🏭 Hersteller & Importeur
Hersteller: Pantai Norasingh Brand, Thailand.
Importeur: Keine Angabe.
⏳ Mindesthaltbarkeitsdatum
Siehe Produktverpackung.
📖 Mehr zum Produkt
Was ist Shrimp Paste Kapi? Shrimp Paste Kapi ist eine traditionell aus Thailand stammende Würzpaste, die aus fermentierten Garnelen hergestellt wird. Sie wird in vielen asiatischen Ländern verwendet, um den Gerichten einen tiefen Umami-Geschmack zu verleihen. Kapi ist besonders in thailändischen und südostasiatischen Gerichten verbreitet.
Warum ist PANTAI Shrimp Paste so besonders? Diese Garnelenpaste wird in Thailand nach traditioneller Art hergestellt und ist der geheime Bestandteil vieler thailändischer Klassiker. Sie sorgt für eine unverwechselbare, salzige und würzige Note, die jedes Gericht aufwertet. Besonders in Currys, Suppen und Dips kommt der Umami-Geschmack zur Geltung und macht die Speisen noch aromatischer.
Worauf sollte man bei der Verwendung achten? Die PANTAI Shrimp Paste sollte sparsam verwendet werden, da sie einen sehr intensiven Geschmack hat. Ein kleiner Löffel reicht oft aus, um das Gericht zu verfeinern. Besonders beim Kochen von Currys und Dips ist sie ein unverzichtbares Würzmittel.
🔥 Schärfegrad
Kein Schärfegrad – der Geschmack ist intensiv, salzig und umami, aber nicht scharf.
👩🍳 Rezeptideen
🥄 Thai Grüne-Curry-Paste mit Kokosmilch
Zubereitung:
- Etwas PANTAI Shrimp Paste Kapi in heißem Öl anbraten.
- Grüne Currypaste hinzufügen und mit Kokosmilch aufgießen.
- Fleisch oder Gemüse nach Wahl hinzufügen und köcheln lassen, bis alles gut durchgegart ist.
- Mit Reis servieren und genießen!
🍳 Nam Prik Kapi – Scharfer Dip mit Chili, Knoblauch und Limettensaft
Zubereitung:
- Die Shrimp Paste in etwas Öl anbraten, bis sie aromatisch duftet.
- Frischen Chili, Knoblauch und Limettensaft hinzufügen und gut vermengen.
- Mit Reis oder Gemüse servieren – ein leckerer, intensiver Dip für jede Mahlzeit.
