MEGACHEF Premium Fisch Sauce 200ML
MEGACHEF Premium Fisch Sauce 200ML
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🛒 Produktbeschreibung
MEGACHEF Premium Fisch Sauce 200ML ist eine hochwertige Fischsauce aus Thailand, hergestellt aus 72 % sorgfältig fermentierten Sardellen. Diese Premium-Würzsauce überzeugt durch ihren milden, aber umami-reichen Geschmack und verleiht asiatischen Gerichten wie Currys, Wokpfannen oder Dips eine authentische Tiefe und Würze – ganz ohne künstliche Zusatzstoffe.
🍽️ Serviervorschlag
Ein paar Tropfen in Pfannengerichte oder Currys geben oder als Basis für asiatische Dips verwenden. Besonders lecker in Kombination mit Limettensaft, Knoblauch und Chili.
⏲️ Zubereitungszeit
Sofort verwendbar – einfach beim Kochen oder zum Nachwürzen hinzufügen.
🍜 Verwendungsarten
Pfannengerichte: Ein Spritzer sorgt für authentischen Umami-Geschmack.
Currys & Suppen: Ideal als salzige Basis für thailändische und vietnamesische Gerichte.
Dips & Dressings: Kombiniert mit Limette, Zucker und Chili für klassische asiatische Dips.
🥗 Zutaten & Allergene
Sardellen (Stolephorus spp.) 72 %, Salz, Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup
⚠ Allergene: Enthält Fisch.
📊 Nährwertangaben (pro 100 ml)
Energie: 291 kJ / 68 kcal
Fett: 0 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0 g)
Kohlenhydrate: 3,4 g (davon Zucker: 3,4 g)
Eiweiß: 14 g
Salz: 26,3 g
👨🍳 Zubereitung & Verzehrempfehlung
Die Fischsauce kann direkt in Pfannengerichte, Suppen oder Marinaden gegeben werden. Auch ideal als Finish auf gebratenem Gemüse oder Fleisch. Dosierung nach Geschmack – meist reichen wenige Tropfen aus.
📦 Lagerempfehlung
Nach dem Öffnen trocken, kühl und lichtgeschützt lagern. Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
ℹ️ Weitere Informationen
🏭 Hersteller & Importeur
Hersteller: Marine Resources Development Co., Ltd.
Importeur: Asia Express Food, Niederlande
⏳ Mindesthaltbarkeitsdatum
Siehe Verpackung.
📖 Mehr zum Produkt
Was ist Fischsauce?
Fischsauce ist eine traditionelle fermentierte Würzsauce aus Südostasien. Sie wird hauptsächlich aus Sardellen und Salz hergestellt und entwickelt durch monatelange Fermentation ihren typischen, intensiv-würzigen Geschmack. In der asiatischen Küche ersetzt sie häufig Salz und ist ein unverzichtbarer Bestandteil in vielen Gerichten.
Warum MEGACHEF?
MEGACHEF Premium Fisch Sauce stammt aus Thailand und ist bekannt für ihren sauberen, abgerundeten Geschmack ohne den oft unangenehmen, übermäßig fischigen Geruch günstiger Alternativen. Die Herstellung erfolgt mit hoher Sorgfalt aus 72 % Sardellen und natürlichen Zutaten, ganz ohne künstliche Geschmacksverstärker, Farb- oder Konservierungsstoffe.
Ideal für vielfältige Gerichte
Ob für Thai-Curry, vietnamesische Pho-Suppe, Pad Thai, gebratenen Reis oder asiatische Salatdressings – diese Fischsauce bringt das volle Umami-Erlebnis auf den Teller. Auch in westlichen Küchen wird sie zunehmend als Geheimzutat in Brühen, Saucen und Fleischmarinaden eingesetzt.
Wissenswert: Fischsauce wird oft als die "asiatische Sojasauce" bezeichnet – dabei ergänzt sie besonders Fleischgerichte hervorragend und sorgt für eine harmonische, salzige Tiefe.
👩🍳 Rezeptideen
🍛 Thai-Gemüsepfanne mit MEGACHEF Fischsauce
Zubereitung:
- Gemüse nach Wahl (z. B. Paprika, Brokkoli, Karotten) in etwas Öl anbraten.
- 1 TL MEGACHEF Fischsauce, 1 TL Sojasauce, etwas Limettensaft und eine Prise Zucker hinzufügen.
- Optional mit Knoblauch und Chili verfeinern.
- Mit Reis servieren.
🥣 Asiatischer Dip mit Fischsauce
Zubereitung:
- 2 EL Fischsauce, 1 EL Limettensaft, 1 TL Zucker und 1 fein gehackte Knoblauchzehe vermengen.
- Mit frischem Chili und geraspelter Karotte verfeinern.
- Ideal zu Frühlingsrollen, Dumplings oder als Tischwürze.
