KING OF PLUM Umeboshi Salzpflaume m. Shiso 100G
KING OF PLUM Umeboshi Salzpflaume m. Shiso 100G
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🛒 Produktbeschreibung
KING OF PLUM Umeboshi Salzpflaume mit Shiso ist eine echte japanische Delikatesse mit intensiv salzig-saurem Geschmack und fruchtiger Shiso-Note. Diese sorgfältig eingelegten Pflaumen (Ume) sind ideal für authentische Reisgerichte, als aromatische Füllung für Onigiri oder als purer Snack. Vegan, glutenfrei und laktosefrei – ein echtes Highlight für Freunde der japanischen Küche.
🍽️ Serviervorschlag
Perfekt auf einer Schale weißem Reis, als Onigiri-Füllung oder klein geschnitten im Reissalat.
⏲️ Zubereitungszeit
Sofort verzehrfertig – kein Kochen erforderlich.
🍜 Verwendungsarten
Beilage: Zu gekochtem Reis oder als Kontrast in Bento-Boxen.
Snack: Direkt aus der Packung genießbar.
Würzmittel: In Dressings oder Saucen für Salate und Gemüsegerichte.
🥗 Zutaten & Allergene
Pflaumen (70 %), Salz, Glukosesirup (Mizuame), Alkohol, Perilla (Shiso), Perilla-Extrakt, Geschmacksverstärker (E621, E631), Säuerungsmittel (E330), Farbstoff (E163), Süßungsmittel (E953, E955), Vitamin B1
⚠ Allergene: Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten.
📊 Nährwertangaben (pro 100 g)
Energie: 306 kJ / 73 kcal
Fett: 0 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0 g)
Kohlenhydrate: 18 g (davon Zucker: <0,5 g)
Eiweiß: 0,7 g
Salz: 12 g
👨🍳 Zubereitung & Verzehrempfehlung
Die Umeboshi sind sofort verzehrbereit. Ideal zu Reis oder als aromatische Zutat in Salaten, Dressings oder Dips. In Japan werden sie traditionell auch als Hausmittel gegen Müdigkeit oder für die Verdauung geschätzt.
📦 Lagerempfehlung
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
ℹ️ Weitere Informationen
🏭 Hersteller & Importeur
Importeur: Asian Food Group, Klopsteen 6, 5443 PW Haps, Niederlande
⏳ Mindesthaltbarkeitsdatum
Siehe Produktverpackung.
📖 Mehr zum Produkt
Was sind Umeboshi?
Umeboshi sind fermentierte Salzpflaumen, die seit Jahrhunderten fester Bestandteil der japanischen Küche sind. Botanisch gesehen sind sie näher mit Aprikosen verwandt als mit Pflaumen. Sie zeichnen sich durch ihren sehr intensiven, salzig-sauren Geschmack aus, der durch die Zugabe von Shiso-Kräutern zusätzlich verfeinert wird. Diese Pflanzen verleihen den Früchten eine fruchtige Note und die charakteristische rötliche Farbe.
Warum sind Umeboshi so beliebt?
Umeboshi werden nicht nur wegen ihres einzigartigen Geschmacks geschätzt, sondern auch wegen ihrer gesundheitlichen Vorteile. In Japan gelten sie als Hausmittel zur Förderung der Verdauung, als Muntermacher und zur Entgiftung. Sie sind reich an Antioxidantien, unterstützen den Säure-Basen-Haushalt und werden in der Makrobiotik hoch geschätzt.
Die Marke KING OF PLUM
KING OF PLUM steht für authentisch japanische Pflaumenprodukte in höchster Qualität. Die Umeboshi mit Shiso sind ein Paradebeispiel für japanische Handwerkskunst in der Lebensmittelverarbeitung und bringen traditionellen Geschmack direkt auf den Tisch.
👩🍳 Rezeptideen
🍙 Onigiri mit Umeboshi-Füllung
Zubereitung:
- Frisch gekochten Reis leicht abkühlen lassen.
- Mit feuchten Händen eine kleine Menge Reis nehmen und flachdrücken.
- Ein kleines Stück Umeboshi in die Mitte legen, mit weiterem Reis bedecken und zu einem Dreieck formen.
- Optional mit Noriblatt umwickeln. Perfekt für Bento-Boxen!
🥗 Sommerlicher Reissalat mit Shiso-Ume-Dressing
Zubereitung:
- Reis kochen und abkühlen lassen.
- Gurke, Avocado, Karotte und Frühlingszwiebeln klein schneiden.
- Für das Dressing: 1 Umeboshi zerdrücken, mit 2 EL Reisessig, 1 TL Sojasauce und etwas Sesamöl verrühren.
- Alle Zutaten vermengen, mit dem Dressing anmachen und mit geröstetem Sesam garnieren.
