JC Hong You Douban 500G Saubohnensauce m. Chilli
JC Hong You Douban 500G Saubohnensauce m. Chilli
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🛒 Produktbeschreibung
Die JC Hong You Douban 500G ist eine intensiv würzige, scharfe Saubohnensauce aus China, die besonders durch ihren hohen Chili-Anteil (56–59%) und ihre typisch fermentierte Note überzeugt. Perfekt geeignet für asiatische Gerichte wie Mapo Tofu, Eintöpfe, Wokgerichte oder würzige Saucen, verleiht sie jedem Rezept eine tief-aromatische, pikante Schärfe.
🍽️ Serviervorschlag
Als würzige Basis für Mapo Tofu, scharfe Asia-Nudeln oder Marinaden für Gemüse und Fleisch.
⏲️ Zubereitungszeit
Je nach Gericht – meist in unter 10 Minuten einsatzbereit als Würzpaste.
🍜 Verwendungsarten
Wokgerichte & Pfannengerichte: Verleiht intensives Aroma.
Suppen & Eintöpfe: Für eine pikante Tiefe.
Marinaden & Dips: Ideal für Grillgemüse oder Tofu.
🥗 Zutaten & Allergene
Chili (56–59%), Saubohnen (Ackerbohnen) ca. 18%, Weizenmehl (Gluten), Salz, Rapsöl/Chiliöl, Gewürze, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat (E202).
⚠ Allergene: Gluten (aus Weizenmehl).
📊 Nährwertangaben (pro 100 g)
Energie: 429 kJ / 103 kcal
Fett: 5,2 g (davon gesättigte Fettsäuren: 1,0 g)
Kohlenhydrate: 8,8 g (davon Zucker: 2,5 g)
Eiweiß: 3,6 g
Salz: 20,3 g
👨🍳 Zubereitung & Verzehrempfehlung
Einfach 1–2 Esslöffel der Sauce direkt beim Anbraten mit in die Pfanne geben oder in Brühe und Saucen einrühren. Ideal zum Verfeinern von Tofu, Fleisch oder Gemüsegerichten.
📦 Lagerempfehlung
Kühl und trocken lagern.
ℹ️ Weitere Informationen
🏭 Hersteller & Importeur
Hersteller: JC
Importeur: Keine Angabe
⏳ Mindesthaltbarkeitsdatum
Siehe Produktverpackung.
📖 Mehr zum Produkt
Was ist Doubanjiang?
Doubanjiang – oder auch Douban – ist eine traditionelle chinesische Würzpaste auf Basis von fermentierten Saubohnen und Chili. Sie stammt ursprünglich aus Sichuan und ist für ihre kräftige, salzige Schärfe bekannt. In der asiatischen Küche wird sie als Basis für viele klassische Rezepte verwendet, darunter das berühmte Gericht Mapo Tofu.
Die Marke JC Hong You
JC steht für authentische, asiatische Spezialitäten. Mit dieser fermentierten Saubohnensauce bringt die Marke die typische Würze und feurige Schärfe aus der Sichuan-Küche direkt in Ihre Küche. Die Sauce ist vegan, enthält jedoch Gluten durch die Fermentation mit Weizenmehl.
Warum ist die JC Hong You Douban Sauce so beliebt?
Durch ihren hohen Chili-Gehalt und die fermentierte Würzbasis hebt sich die Sauce geschmacklich deutlich ab. Sie liefert Tiefe, Schärfe und Umami in einem – perfekt für kreative Asia-Gerichte. Besonders beliebt ist sie als Würzgrundlage für Pfannengerichte, Suppen oder würzige Bratgerichte. Der hohe Salzanteil macht sie auch sehr ergiebig: Bereits kleine Mengen genügen, um Gerichte intensiv zu würzen.
🔥 Schärfegrad
Sehr scharf – für Liebhaber intensiver, pikant-fermentierter Aromen.
👩🍳 Rezeptideen
🍲 Mapo Tofu mit Reis
Zubereitung:
- 200 g Tofu in Würfel schneiden und in heißem Öl anbraten.
- 1 EL JC Hong You Douban Sauce dazugeben und gut verrühren.
- 100 ml Gemüsebrühe und 1 TL Sojasauce hinzugeben, 5 Minuten köcheln lassen.
- Mit Frühlingszwiebeln bestreuen und mit Reis servieren.
🥡 Scharfe Asia-Nudeln mit Gemüse
Zubereitung:
- Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
- Gemüse (z. B. Paprika, Karotten, Pak Choi) in Sesamöl anbraten.
- 1 EL der Saubohnensauce und 1 TL Sojasauce hinzufügen.
- Nudeln untermischen, mit Sesam bestreuen und heiß servieren.
