ITA-SAN Ramen-Brühe Tonkotsu 440ML
ITA-SAN Ramen-Brühe Tonkotsu 440ML
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🛒 Produktbeschreibung
ITA-SAN Ramen-Brühe Tonkotsu 440ML ist eine authentische japanische Suppenbasis mit kräftigem, intensivem Umami-Aroma. Über 24 Stunden lang aus Schweineknochen, Hühnerbrühe, Schweinefüßen und Schweineschwarte gekocht, entfaltet die Brühe eine cremige Textur und vollmundigen Geschmack. Perfekt für klassische Tonkotsu-Ramen oder als aromatische Grundlage für Saucen, Marinaden und asiatische Pfannengerichte. Glutenfrei, laktosefrei, proteinreich und low-carb – ideal für eine bewusste, moderne Ernährung.
🍽️ Serviervorschlag
Als Basis für klassische Tonkotsu-Ramen mit Weizennudeln, weichgekochtem Ei, Frühlingszwiebeln und zartem Chashu-Schweinebauch servieren.
⏲️ Zubereitungszeit
Nur 5 Minuten – einfach erhitzen und genießen.
🍜 Verwendungsarten
Suppenbasis: Ideal für Tonkotsu-Ramen.
Würzgrundlage: Perfekt zum Verfeinern von asiatischen Saucen, Pfannengerichten und Marinaden.
Reisgerichte: Auch als Brühe über gedämpftem Reis mit Gemüse und Fleisch sehr beliebt.
🥗 Zutaten & Allergene
Wasser, Schweineknochen, Hühnerbrühe, Schweinefüße, Schweineschwarte, jodiertes Salz (Salz, Kaliumjodat), Zuckerrübensirup, Ingwer, Knoblauch.
⚠ Allergene: Keine deklarationspflichtigen Allergene enthalten.
📊 Nährwertangaben (pro 100 ml)
Energie: 295 kJ / 70 kcal
Fett: 3,6 g (davon gesättigte Fettsäuren: 1,3 g)
Kohlenhydrate: 0,5 g (davon Zucker: 0,5 g)
Eiweiß: 9,5 g
Salz: 0,45 g
👨🍳 Zubereitung & Verzehrempfehlung
Vor dem Verzehr gut erhitzen. Ideal als Suppenbasis für Tonkotsu-Ramen oder zum Verfeinern von Marinaden, Saucen und Wokgerichten.
📦 Lagerempfehlung
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zeitnah verbrauchen.
ℹ️ Weitere Informationen
🏭 Hersteller & Importeur
Hersteller: ITA-SAN
Importeur: Keine Angabe
⏳ Mindesthaltbarkeitsdatum
Siehe Produktverpackung.
📖 Mehr zum Produkt
Was ist Tonkotsu-Ramen?
Tonkotsu-Ramen ist eine der beliebtesten Ramen-Varianten Japans. Die Brühe wird traditionell über viele Stunden aus Schweineknochen gekocht und ist bekannt für ihre cremige Textur und das intensive Umami-Aroma. Sie gilt als Herzstück jeder Tonkotsu-Ramenschüssel und überzeugt mit vollmundigem Geschmack.
ITA-SAN – Authentische japanische Küche
Die Marke ITA-SAN steht für hochwertige asiatische Produkte, die traditionelle Rezepte mit moderner Qualität verbinden. Ihre Tonkotsu-Ramen-Brühe ist ein Paradebeispiel dafür: ursprünglich, natürlich und unverfälscht – wie aus einer echten Ramenküche in Japan.
Vielseitig einsetzbar
Diese Brühe eignet sich nicht nur für Tonkotsu-Ramen, sondern ist auch eine hervorragende Grundlage für würzige Saucen, Marinaden oder asiatische Eintöpfe. Selbst einfache Reisgerichte erhalten durch einen Schuss dieser Brühe ein geschmackliches Upgrade. Durch ihren hohen Proteingehalt ist sie auch bei Sportlern und Low-Carb-Fans beliebt.
👩🍳 Rezeptideen
🍜 Tonkotsu-Ramen mit Chashu-Schweinebauch
Zubereitung:
- ITA-SAN Tonkotsu-Brühe in einem Topf erhitzen.
- Ramen-Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
- In einer Schüssel die heißen Nudeln mit der Brühe übergießen.
- Mit weichgekochtem Ei, Chashu-Schweinebauch, Frühlingszwiebeln und Noriblättern garnieren.
- Nach Belieben mit Sesam oder Chiliöl verfeinern.
🥢 Wokgemüse mit Tonkotsu-Brühe
Zubereitung:
- Gemüse (z. B. Brokkoli, Paprika, Karotten) im Wok anbraten.
- Mit einem Schuss Tonkotsu-Brühe ablöschen.
- Mit Sojasauce und Sesamöl verfeinern und 3–5 Minuten köcheln lassen.
- Mit Reis oder gebratenen Nudeln servieren.
🍶 Marinade für Fleisch
Zubereitung:
- 100 ml Tonkotsu-Brühe mit Sojasauce, Ingwer und Knoblauch vermengen.
- Fleisch (z. B. Hähnchen oder Schweinebauch) für mindestens 2 Stunden darin marinieren.
- Im Ofen oder auf dem Grill zubereiten – für extra viel Geschmack!
