HEALTHY BOY Black Soy Sauce A 250ML
HEALTHY BOY Black Soy Sauce A 250ML
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🛒 Produktbeschreibung
HEALTHY BOY Black Soy Sauce A 250ML ist eine dickflüssige, süßlich-salzige Sojasauce aus Thailand – unverzichtbar in der thailändischen Küche. Mit ihrer tiefdunklen Farbe und karamelligen Note verfeinert sie gebratene Nudelgerichte wie Pad Kee Mao, Grillmarinaden und Currys. Die Sauce verleiht Speisen nicht nur ein intensives Aroma, sondern auch eine schöne, dunkle Farbe.
🍽️ Serviervorschlag
Ideal zum Glasieren von gegrilltem Fleisch oder zur Verfeinerung von dunklen Soßen in asiatischen Gerichten.
⏲️ Zubereitungszeit
Keine Kochzeit – einfach direkt verwenden.
🍜 Verwendungsarten
Wokgerichte: Perfekt für Pad Kee Mao oder gebratene Nudeln.
Marinaden: Für Hähnchen, Rind oder Tofu.
Soßenbasis: Für dunkle, süßliche Soßen in Currys oder Glasuren.
🥗 Zutaten & Allergene
63% Sojasauce (Wasser, 25% Sojabohnen, Weizenmehl, Salz), brauner Zucker.
⚠ Allergene: Soja, Weizen, glutenhaltiges Getreide.
📊 Nährwertangaben (pro 100 ml)
Energie: 292 kcal
Fett: 0,6 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g)
Kohlenhydrate: 73 g (davon Zucker: 60 g)
Eiweiß: <0,5 g
Salz: 4,2 g
👨🍳 Zubereitung & Verzehrempfehlung
Die Sauce ist gebrauchsfertig und kann direkt beim Kochen oder als Marinade verwendet werden. Besonders gut eignet sie sich für gebratene Nudeln, dunkle Soßen oder zum Glasieren von Fleisch.
📦 Lagerempfehlung
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Wochen verbrauchen.
ℹ️ Weitere Informationen
🏭 Hersteller & Importeur
Hersteller: Healthy Boy
Importeur: Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG, Industriestraße 40–42, 28876 Oyten, Deutschland
⏳ Mindesthaltbarkeitsdatum
Siehe Produktverpackung.
📖 Mehr zum Produkt
Was ist schwarze Sojasauce?
Schwarze Sojasauce – auf Thai „See Ew Dam“ – ist eine dickflüssige, dunkle Sojasauce mit süßlichem Geschmack. Sie ist ein elementarer Bestandteil der thailändischen und chinesischen Küche und unterscheidet sich von normaler Sojasauce durch ihren hohen Zuckeranteil, der ihr eine karamellisierte Tiefe verleiht.
Die Marke Healthy Boy
Healthy Boy ist eine der bekanntesten Sojasaucenmarken Thailands. Seit Jahrzehnten steht sie für authentischen Geschmack und Qualität. Die Produkte sind in Asien wie auch international sehr geschätzt – besonders für ihre Verlässlichkeit in Geschmack und Konsistenz.
Einsatz in der Küche
HEALTHY BOY Black Soy Sauce A ist ideal zum Verfeinern von dunklen Wokgerichten, als Glasur für gegrilltes Fleisch oder als Zutat in Saucen mit Tiefe. Sie eignet sich auch hervorragend für Rezepte mit gebratenem Reis oder als Basis für asiatische Marinaden.
Warum wird sie so gerne verwendet?
Ihre einzigartige Kombination aus Süße, Umami und intensiver Farbe macht sie zur Geheimzutat vieler Profiköche. Sie bringt nicht nur Geschmack, sondern auch optische Raffinesse in jedes Gericht.
👩🍳 Rezeptideen
🍜 Pad Kee Mao (Drunken Noodles)
Zubereitung:
- Breite Reisnudeln nach Packungsanweisung kochen.
- Knoblauch, Chili und Gemüse (z. B. Pak Choi, Paprika) in Öl anbraten.
- Protein (Huhn, Tofu oder Rind) hinzufügen und kurz braten.
- Nudeln und 1–2 EL schwarze Sojasauce, Fischsauce und etwas Zucker dazugeben.
- Alles vermengen, mit Thai-Basilikum verfeinern und servieren.
🍗 Gegrilltes Hähnchen mit schwarzer Sojasaucen-Glasur
Zubereitung:
- Hähnchenschenkel oder -brust mit einer Mischung aus schwarzer Sojasauce, Knoblauch, Honig und etwas Sesamöl marinieren.
- Mindestens 1 Stunde (besser über Nacht) ziehen lassen.
- Auf dem Grill oder im Ofen bei 200 °C garen, dabei regelmäßig mit der restlichen Marinade bestreichen.
- Mit Sesam bestreuen und servieren.
